Velkommen til
Skogmo Gård
Et lite småbruk med store prosjekter
Våre produkter
Honning fra Skogmo Gård – Trøndelag
Vår flytende sommerhonning er produsert av biene våre på Skogmo Gård i Stjørdal. Gjennom sommeren samler biene nektar fra blomster og vekster i området rundt gården, og resultatet er en fyldig og karaktersterk honning med et helt eget særpreg.
Honningen har en dyp og kompleks smak med preg av skog, tørre krydder og en krydret, konfektaktig sødme. Den flytende konsistensen på spruteflaske gjør den enkel å bruke over yoghurt, havregrøt, frokostblandinger, ost og kjeks. Den passer også godt i te, dressinger, marinader og annen matlaging hvor du ønsker en naturlig sødme.
Vi slynger, siler og tapper honningen på gården. Den er ikke varmebehandlet, og vi gjør minst mulig med honningen fra kuben til flasken.
Naturlig at honningen krystalliserer
Flytende honning fra blomster på Stjørdal vil etter hvert begynne å krystallisere seg. Dette er en helt naturlig prosess og et tegn på at honningen er ekte og ubehandlet. Kvaliteten og smaken er den samme, selv om konsistensen blir fastere.
Ønsker du honningen flytende igjen, setter du flasken i et vannbad med lunkent vann på omtrent 40 til 45 grader. La flasken stå til honningen har blitt flytende igjen, og rør eller snu gjerne litt underveis. Unngå kokende vann eller for høy temperatur.
Nettovekt: 250 g
Opprinnelse: Skogmo Gård, Stjørdal
Ingredienser: 100 % honning
Produksjon: Slynget, silt og tappet på Skogmo Gård
Varmebehandling: Ikke varmebehandlet
Løvetann-honning fra Skogmo Gård – Trøndelag
Vår løvetannhonning er produsert av biene våre på Skogmo Gård i Stjørdal. I mai måned samler biene nektar nesten utelukkende fra løvetann, noe som gir en honning med et tydelig og spennende særpreg.
Honningen har en behagelig sødme, en myk og smøraktig konsistens og et lite hint av kamille. En litt sterke duft som kan minne om løvetannblomsten.
Løvetannhonningen passer godt til brød, ost, yoghurt, vafler og er også nydelig i te og baking. Den milde og runde smaken gjør at den egner seg godt når du ønsker en behagelig honningsmak uten at den blir for dominerende.
Vi slynger, siler og tapper honningen på gården. Den er ikke varmebehandlet, og vi gjør minst mulig med honningen fra kuben til glasset.
En ekte smak av våren på Skogmo Gård.
Nettovekt: 250 g
Opprinnelse: Skogmo Gård, Stjørdal
Ingredienser: 100 % honning
Produksjon: Slynget, silt og tappet på Skogmo Gård
Varmebehandling: Ikke varmebehandlet
Honning fra Skogmo Gård – Trøndelag
Vår sommerhonning er produsert av biene våre på Skogmo Gård i Stjørdal. Gjennom sommeren samler biene nektar fra blomster og vekster i området rundt gården, og resultatet er en fyldig og karaktersterk honning med et helt eget særpreg.
Honningen har en dyp og kompleks smak med preg av skog, tørre krydder og en krydret, konfektaktig sødme. Den har en god munnfølelse og en lang ettersmak hvor det krydrede blir værende.
Sommerhonningen passer godt når du ønsker å nyte honningen for seg selv, eller som et smaksrikt innslag til ost, brød og frokost. Den karaktersterke og komplekse smaken gjør den også spennende å bruke i matlaging, marinader og glaseringer.
Vi slynger, siler og tapper honningen på gården. Den er ikke varmebehandlet, og vi gjør minst mulig med honningen fra kuben til glasset.
En ekte smak av sommeren på Skogmo Gård.
Nettovekt: 500 g
Opprinnelse: Skogmo Gård, Stjørdal
Ingredienser: 100 % honning
Produksjon: Slynget, silt og tappet på Skogmo Gård
Varmebehandling: Ikke varmebehandlet
Mer om våre prosjekter
Her vil det komme mer om prosjektene vi holder på med iløpet av året
Følg oss på sosiale medier
